Huile d'olive Extra Vierge
Pur jus d’olives de variété KORENEIKI, l’huile d’olive extra vierge de Crète est un trésor pour les papilles et la santé. À quelques km de la Masseria Falasarna, nous trouvons encore des arbres qui ont plus de 2500 ans, rendez vous compte ! Nous réalisons une petite production avec nos 50 oliviers, davantage pour la laisser au bon plaisir des hôtes de la Masseria, mais surtout sélectionnons les meilleurs crus pour en faire bénéficier nos clients en France.
L'Huile d'olive, une véritable passion !
Cristian Leduc, propriétaire de la Masseria Falasarna, est un véritable passionné d'Huile d'Olive extra vierge. Fin connaisseur et diplômé de l'école italienne "ONAOO" en tant que "Dégustateur d'huile d'olive", il vous propose à la vente une sélection des meilleurs crus locaux !
Nous mettons gratuitement à disposition de nos hôtes dans la villa Masseria Falasarna notre propre production pour leurs plaisirs culinaires.
Nous proposons à la vente, une huile d’olive extra vierge BIO, sélectionnée par nos soins auprès de petits producteurs, récolte 2016/17.
Nous pouvons sur demande vous l’expédier en France où nous avons un peu de stock.
Tarifs hors frais de livraison :
Bidon 5l-50€ Bouteille 50 cl-10€
Bouteille 10 cl-4€
Récolte réalisée les 22 et 23 Novembre 2017
Les olives sont prêtes ! il est grand temps de les cueillir ! Nous installons à l'aube filets et peignes automatiques...
Une fois ramassées dans les filets, elles sont conditionnées dans de grands sacs aérés en toile de jute pour éviter la fermentation. Ils peuvent peser jusqu'à 60 kg !
Nos 50 oliviers collectés nous ont donné 8 sacs d'olives pour un peu plus de 320kg...mais combien d'huile ?
Avec mon ami Fotis, aujourd'hui mon professeur, nous sommes allés à la coopérative du village Platanos afin d'en extraire un pur jus d'olive !
Fotis à l'oeuvre !
Pour notre première récolte, nous avons obtenu 84 litres ! Notre huile d'olive extra vierge attend avec impatience nos futurs hôtes dans la salle à manger de la villa Masseria Falasarna !